Barbara Steinke

Se queres provar iguarias surpreendentes tens de conhecer os produtos de Barbara Steinke. A ghee (manteiga clarificada), o hummus (pasta de grão) ou o piri-piri em pasta e óleo são “best-sellers” desta produtora que está presente no Mercado de Barão de S. João, às terças-feiras de manhã.

O pão artesanal que fabrica, e que nesses dias leva ao mercado, também deixa maravilhado quem o prova, pelo sabor, textura e pelo facto de ser feito a partir da massa mãe (fermento natural). A produtora vende ainda diversas ervas aromáticas, hortícolas da época e produtos germinados de origem biológica.